 |
Grøstadgris
Hengsrudveien 563
3178
Våle
Tlf: 33 06 32 53 / 90 68 20 94
 post@grostadgris.no
www.grostadgris.no
Kartoppslag
Utsalgssteder: se vår nettside
Endre
|
 |
|
Grøstadgris
Vår målsetning er at grisen skal ha det godt fra den blir født til den slaktes.
Grøstadgrisen går fritt med tilgang på inneareal og uteareal.Den har anledning til å utøve naturlig atferd ved at den kan rote i jorda og ta gytjebad på sommeren for å kjøle seg.
Det skal ikke nyttes fôr med oppmalte dyrerester som proteinkilde. (kjøttbeinmjøl/destruksjonsfett). Vårt fôr inneholder soyaprotein samt protein fra fisk. Vi bruker kun 25% av tillatt mengde fiskemel for ikke å sette smak på kjøttet. Ved transport til slakteri og under slakteprosessen blir det lagt stor vekt på at hvert enkelt individ skal behandles varsomt. Vi tar oss god tid med hvert individ slik at dyret ikke blir stresset. Stresset gris fører til at kjøttet blir tørt og seigt.
Vi legger stor vekt på at slaktet skal mørnes godt etter slakting. Grisen henger i 12 C° første døgnet, deretter henger den ved normal kjøletempratur i 3 dager før den parteres. Denne prosessen fører til fordampning av vann fra slaktet som må kompanseres med en høyere pris.
|
|
