Sukkererter fra Nøtterøy

Nå kan du finne årets ferske sukkererter i din dagligvarebutikk. Sukkerertene dyrkes på Nøtterøy og høstes i disse dager. Du kan få både runde og flate sukkererter og de smaker herlig i salater, i wok eller rett fra posen.

Morten Fevang Johansen er landets største sukkerertprodusent. Gården heter Torbjørnrød Gård  og ligger på Nøtterøy. Morten dyrker også mange slags bønner, men disse trenger litt mer tid for å bli høsteklare.
 
Sukkererter kommer opprinnelig fra Vest-Asia. Hele belgen kan spises og smaken er frisk og søt. På fransk heter sukkererter Mange tout, som betyr "spis alt". Sukkererter er en belgvekst, og denne gruppen grønnsaker inneholder mye proteiner, som er en viktig del av et vegetarisk kosthold. Du finner mange gode oppskrifter her 

Publisert: 18.07.2007