Harald Dypedal fra Findus viser frem bønneplante i åkeren

Høsting av bønner

Nå er bønnehøstingen i full gang. Bønnene dyrkes i Larvik og leveres Findus for innfrysing. På denne måten kan du som kunde kjøpe Vestfoldmat fra frysedisken hele året. Bønnene heter aspargesbønner og du kan få dem hele eller som brekkbønner. Bønner er veldig sundt.

Bønnemiljøet (!) i Larvik er en liten gruppe produsenter som dyrker på kontrakt med Findus. Bønnene sås i mai og høstes med tresker i august. Plantene liker å ha det varmt, men ikke for vått. Visste du at bønner lager sitt eget nitrogen? Aspargesbønner inneholder mye proteiner, mineraler og vitaminer. Smørdampede aspargesbønner er nydelig! Du finner flere oppskrifter på www.frukt.no

Publisert: 13.08.2009