Sesongstart for Hjertesalat fra Nøtterøy

Nå høstes årets første hjertesalat fra Nøtterøy. Hjertesalat er en mini Romanosalat, sprø og smaksrik. Velger du lokal mat, velger du å sette pris på det flotte kulturlandskapet vi har. Kortreist mat er også ferskest. Sammen med økologiske cherrytomater fra Kjær Gård i Våle, rødløk og en god olivenolje, har du et nydelig lite måltid.

Smidsrød Gård ligger nord på Nøtterøy. Det er dokumentert jordbruk på gården i 800 år. Tusen år med jordbruk på Nøtterøy er ingen tilfeldighet. Fruktbart jordsmonn og et fantastisk klima, gjør Nøtterøy til et svært gunstig sted å produsere grønnsaker. Mange soltimer og vind fra sjøen gjør plantene sterke og mindre utsatt for angrep av insekter og sykdommer. Familien Bjertnæs har drevet gården i 50 år, og 3. generasjon er nå involvert i driften. Nå i sesongen arbeider det mer enn 30 mennesker fra ulike land og kulturer på gården. Vil du vite mer, les på www.hjertesalat.no

Publisert: 25.05.2010